めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ

不思議!めちゃうま銀鮭の秘密

めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ
銀鮭なのに何故、紅鮭のように赤いのか?これは、オキアミやエビ等を餌として食べ、それらが含む赤だいだい色の色素、アスタキサンチンを体内に蓄えているからです。これは血液をサラサラにして血管の若返りに役立つドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)という二つの脂肪酸も豊富だからです。一般的に売られている銀鮭は塩水に浸しているものが多いので身がパサパサしている物に対し、当社の「めちゃうま銀鮭」は職人が一枚一枚手作業で赤穂産の天然塩をふり塩しているので、まろやかさを演出し熟成した味となっております。この振り塩が、余分な水分を出すという効果があります。塩水漬けだと辛さが一律なのに対して振り塩だと塩むらができるので、これによって旨味を引き出し、辛さもマイルドになるという利点があります。

めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ
また、冷凍庫で3日間熟成させ余分なドリップを出し鮭本来の旨味だけを残す方法をとっております。冷めても固くならないのでお弁当にもお薦めです。
更に3枚におろし、中骨をすいて腹骨まで取っておりますので、ほとんど骨がなく、お子様や年配の方にも安心してお召し上がり頂いております。
一度食べたら忘れられないこの味、ぜひ召し上がってください。

めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ

めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ
銀鮭10切れ入り

めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ
  • オススメ
商品コード:
a401-10~a401-30

めちゃうま銀鮭 1切れ90g お得な10〜30切れ

販売価格(税込):
2,160~5,940

この銀鮭は当店自慢の一品です。骨がない!冷めてもおいしい!
焼いてそのまま食卓に。バター焼きに、チャンチャン焼きに。いろんなお料理にどうぞ。
一度お召し上がり頂ければ、必ず!気に入っていただける自信があります。

★北海道、沖縄等、一部地域は別途700円の送料を頂戴致しております。

配送方法:クール便
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